D-Vine de 10-vins, la machine pour déguster le vin comme un sommelier...

D-Vine de 10-vins, la machine pour déguster le vin comme un sommelier à la maison

Le "Nespresso" du vin D-Vine aère et met le vin à température

Société : 10-vins
Marque : 10-vins
Produit : D-Vine
Lancement : Novembre 2015
Prix : 890€

Description

D-Vine, la machine « Nespresso » du vin

D-Vine est une machine permettant de déguster le vin au verre. 10-vins est parti d’un constat simple. Au quotidien, il nous arrive d’avoir envie de déguster un verre de vin sans toutefois vouloir déboucher une bouteille. En effet, à la maison,madame et monsieur n’ont pas forcément les mêmes goûts. Par ailleurs, ouvrir une bonne bouteille n’est pas adapté, le vin pouvant rapidement s’éventer et perdre de sa saveur. La start-up française 10-vins a également constaté que la plupart des amateurs ne prennent pas la peine de déguster leur vin dans des conditions optimales, c’est à dire : à la température la plus adaptée et en l’ayant mis en carafe au préalable.
Fort de ce constat, 10-vins a alors inventé D-Vine pour répondre à ces deux problématiques clés, proposant ainsi une machine permettant la dégustation optimale du vin au verre.

Comment utiliser D-Vine ?

La machine D-Vine est branchée à l’alimentation sur secteur et intègre un réservoir d’eau pour le système de refroidissement et le rinçage après utilisation.
Une fois le machine installée, il suffit de sélectionner un flacon de vin de son choix (flacon de 10 cl = 1 verre) et de l’insérer dans le réceptacle prévu à cet effet en haut de l’appareil.
Une fois le flacon en position, D-Vine identifie automatiquement le vin à l’aide d’un badge NFC pour préparer les conditions de service. Un signal lumineux sur le flanc de l’appareil permet de valider cette étape.
L’utilisateur doit ensuite pousser à l’aide d’un support dédié, perçant ainsi l’opercule du flacon.
Le vin circule ensuite dans la machine pour le servir dans le verre positionné en-dessous.
La machine D-Vine est ensuite rincée à l’eau de manière automatique permettant le service d’un autre verre.

Utilisation de D-Vine
Utilisation de D-Vine

La route du vin de 10-vins

Pour constituer sa base de connaissance viticole, la société française a réalisé sa propre route du vin. Les fondateurs passionnés accompagnés de leur oenologue sont ainsi allés à la rencontre des producteurs pour constituer leur sélection. Les ingénieurs ont ensuite intégrés aux étiquettes NFC des flacons les conditions de service des vins en suivant les recommandations de l’oenologue. C’est de cette manière que la machine est en mesure de comprendre le vin et de servir le précieux liquide dans des conditions optimales.

La sélection de 10-vins en flacon
La sélection de 10-vins en flacon – une trentaine de références au lancement et d’autres à venir…

Déguster le vin dans des conditions optimales

La machine D-Vine supporte la technologie NFC pour identifier les flacons de vin. 10-vins ayant préalablement réalisé une sélection de vins au sein de son offre, le système adapte le service en fonction du vin consommé.
Une fois la capsule de vin identifiée et l’opercule ouvert par pression manuelle, le vin s’introduit dans la machine pour être progressivement refroidi à la température la plus adaptée. Traditionnellement produit par le carafage, le dispositif intègre un système d’aération du vin utilisant « l’effet Venturi ».
En moins d’une minute, le verre de vin est alors servi dans des conditions optimales, à la température la plus adaptée et aéré pour une dégustation parfaite.

D-Vine, une dégustation entre amis
D-Vine, une dégustation entre amis

Les flacons connectés de 10-vins

Chaque flacon est équipé d’une étiquette NFC nécessaire à son identification. Cette fiche d’identité utile à la machine D-Vine est également accessible à l’utilisateur. Il est ainsi possible, via un smartphone compatible NFC, d’accéder à la fiche technique du vin (exemple). L’utilisateur peut ainsi accéder à un descriptif détaillé du vin qu’il consomme et retrouver les informations sur les cépages, le domaine, la présentation du viticulteur, les accords mets et vins, des vidéos…

Prix et disponibilité de D-Vine

La machine D-Vine est commercialisée au tarif de 890€ seule. Elle est également proposée sous forme de pack avec flacons, supports et verres. Les flacons peuvent ensuite être commandés sur le site de la marque en coffrets ou à l’unité. Les tarifs des flacons de 10 cl varient entre 2€ et 16€ en fonction de la gamme de vin.

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